COMO FAZER O LINGUINE com camarão do Ritz com a divertida atriz Raissa Naves no MUYLOCOZINHA

Ingredientes

– 400g de camarão rosa grande ou o que seu dinheiro puder comprar, pois está mto caro o camarão. Mas tem q estar limpo ein . Sem casca e sem o “intestino”. tirar o Intestino eu acho meio frescura. Mas . tire.

– 1 cenoura média cortada em tirinhas finas

– 1 abobrinha media cortada em tirinhas finas. e Sem semente ein. Eu não achei essa.

– 1/2 cebola picada

– 1 dente de alho picado

– 50ml de vinho branco seco

– 1/2 limão  (raspas e suco)

– 1 pitada de pimenta

– 1/2 xícara de creme de leite fresco (de preferência o de garrafinha)

– sal a gosto

– 400g de linguine

– 1 colher de salsinha picadaou cuentro

– Azeite ou manteiga para selar os camarões e refogar os legumes

COMO FAZER O LINGUINE DE CAMARÃO DO RITZ : 

A RECEITA :

Pré cozinhe as tirinhas de cenoura em água com um pouco de sal, até ficarem macias. Não vacile como eu vacilei ein. Se deixar demais ele desfaz.

Aqueça muito bem uma frigideira grande.

Unte com um pouco de azeite e manteiga e grelhe os camarões dos dois lados até que fiquem bem dourados e cozidos.

Tempere-os com sal e pimenta e reserve em um recipiente.

Na mesma frigideira que grelhou os camarões, coloque a manteiga e a cebola. Quando a cebola ficar transparente, coloque o alho e quando começar a dourar, junte a abobrinha e a cenoura em tiras.

Refogue um pouco até a abobrinha ficar macia (mas sem se desmanchar).

Adicione o vinho branco, as raspas, o suco de limão e deixe evaporar.

Coloque o linguine para cozinhar em uma panela cheia de água e 1 colher (chá) de sal.

Junte o camarão grelhado ao molho, adicione o creme de leite, a pimenta e o sal. Quando o linguine estiver al dente, ( aprenda o truque de jogar na parede no vídeo )

misture ao molho e sirva com salsinha picada por cima. E bon apetit. E me conta como ficou.

Se quiser provar o original, é só colar no Ritz.

www.restauranteritz.com.br

Franca 3062-5830; Delivery3088-6808

Al. Franca 1088 – Jardim Paulista.

Itaim3079-2725; Delivery3079-3661

R. Jerônimo da Veiga, 141 – Itaim Bibi.

 

0 Comentário
990 Visualizações
Anterior Próximo

Você pode gostar disso também:

Sem comentários

Responda